Пълнени пържоли на скара

12/02/2013
Роси Трифонова
отРоси ТрифоноваДарт Вейдър90410321
"Ще се опитаме да ви обясним колко са вкусни тези пържоли с една дума - мммммм "
Приготвяне25 мин.
Готвене30 мин.
Общо55 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо9 135
  • Преглеждания за месеца19
  • Преглеждания за седмицата8
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • свински пържоли - 4 по - дебели, котлети
  • сол
  • черен пипер
  • стафиди - 2 с.л. големи
  • соев сос - 1 с.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • коняк - 2 с.л.
  • чесън - 1 - 2 скилидки
  • магданоз - 1 с.л. накълцан
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Съвсем леко начукайте свинските котлети. С малък и остър нож направете прорез отстрани в месото, прокарайте пръст и оформете джобчетата.

Добре посолете и поръсете с черен пипер месото. В хаванче счукайте чесъна с малко сол, като доливате на съвсем тънка струйка при непрекъснато чукане олио - трябва да се получи гладка каша. Добавете стафидите и продължавайте да смилате с чукчето, а накрая добавете и меда, коняка, соевия сос и малко скълцан магданоз.

Щом се получи хомогенна смес, която не е задължително да е съвсем фино смляна, напълнете я в пържолите, като слагате по лъжица и вкарвате с пръсти. Намажете готовите пържоли обилно с олио и ги сложете да се изпекат на скара с дървени въглища. Обръщайте ги често, за да се запекат равномерно.

Икзлючително вкусни пържоли!подобни рецепти тук

5 4
4 5
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Дидо
Дидо
18.05.2014 11:49
мдааа вкусничко !!!
1
0
geri
geri
05.09.2013 19:03
бляк
1
1

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!