Ветрило от свински врат

Росица ПетроваРосица Петрова
Гуру
8209k5k5k9
Ветрило от свински врат
Снимка: Росица Петрова
1 / 5
05/07/2018
Статистика
  • Преглеждания общо58 343
  • Преглеждания за месеца263
  • Преглеждания за седмицата9
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
170 мин.
Общо
190 мин.
Порции
6
"Всички ценители на месото ще си хапнат хубаво от ветрилото от свински врат"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 1. 5 кг (врат)
  • чушки - 2 бр.
  • гъби - 300 г
  • домати - 2 бр.
  • топено сирене - 200 г
  • за мариноване на месото
  • горчица - 2 с.л.
  • соев сос - 3 с.л.
  • зехтин - 3 - 4 с.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • черен пипер
  • къри
  • кимион
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Вземете цяло парче свински врат около 1. 5 кг.

Нарежете го на тънки пържоли (около 1 см) като не стигате до края. Аз нарязах на 12 парчета.

В купа смесете всички продукти за мариноване на месото. Разбъркайте и с получената смес намажете обилно месото.

Покрийте го с фолио за свежо съхранение и го поставете в хладилника за 12 часа. Месото може да престои и повече.

Нарежете всички зеленчуци и топеното сирене на шайби.

Пригответе си правоъгълна тава и я застелете с алуминиево фолио като оставите достатъчно, за да може после да покриете цялото ветрило.

Поставете маринованото вече месо в тавата и започнете да редите от зеленчуците и топеното сирене между всяки отрязък.

Когато приключите, завийте месото с фолиото и съединете краищата му.

Поставете в загряна фурна и печете на 250 градуса 1 час. След това намалете на 200 градуса и печете още час и половина.

Махнете фолиото и полейте месото с образувалия се сос. Запечете за още 10-15 минути до образуване на препечена коричка.

Добър Апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: