Начин на приготвяне
Обелете и нарежете на кубчета патладжаните и тиквичките, посолете и оставете за 30 минути да престоят така.
Измийте кубчетата и ги прецедете, поставете ги в тенджера заедно с олиото, нарязаните лук и чесън и настърганите домати.
Поръсете с брашното и червения пипер, добавете дафиновите листа и посолете на вкус, налейте 0.5 ч.ч. топла вода.
Затворете капака на тенджерата и оставете да заври, варите 10 минути.
Прехвърлете съдържанието от тенджерата в тавичка, поръсете с черен пипер на вкус и нарязания магданоз.
Поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса фурна и печете за 10 минути.
