Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Ябълков Сладкиш»Сладкиш от галета (Ретро рецепта)

Сладкиш от галета (Ретро рецепта)

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Администратор
3723k69k
Сладкиш от галета (Ретро рецепта)1 / 2
09/07/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
100 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • галета - 1 и 1/2 ч.ч.
  • масло - 2 - 3 с.л.
  • захар - 1 ч.ч. ситна
  • ябълки - обелени
  • захар - за поръсване
  • канела - за поръсване
  • за пюрето от ябълки
  • ябълки - 1/4 кг
  • захар - 200 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Размесете галетата с разтопеното масло и захарта, докато стане хомогенна смес.

Обелете ябълки и ги нарежете на тънки филийки.

Намажете с масло дълбока тава и започнете да редите сладкиша: на дъното сложете ред от сухарите, ред ябълки и поръсете със захар и канела, следва още един такъв троен ред и се завършва с ред от сместа с галета. Пак поръсете малко канела и подредете малки парченца масло.

Сладкишът се пече за 1 час в сгорещена фурна или пещ, а през това време направете ябълковото пюре за гарниране, с който се маже изпеченият сладкиш.

Нарежете ябълките на ситни парченца и сложете да се варят със захарта, докато се получи пюре - при нужда се добавят 1-2 с.л. вода.

Гарнирайте ябълковия сладкиш с този мармалад.

Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: