Gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Бързо Сладко Асорти

Бързо Сладко Асорти

Теодора  Иванова КаменоваТеодора Иванова Каменова
Помощник Готвач
534894181k1
Бързо Сладко Асорти
Снимка: Теодора Иванова Каменова
1 / 4
30/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Това е сладко, събрало ароматите на лятото!"

Необходими Продукти

  • кайсии - 300 г
  • нектарини - 200 г
  • круши - 1 бр. голяма
  • захар - 300 г
  • вода - 1 ч.ч.
  • лимонена киселина - 1/2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Плодовете се измиват, подсушават се, на кайсиите и нектарините се изважда костилката и се режат на малки парченца. Ако не са презрели, не се белят. Поставят се в съд с незалепващо дъно, засипват се със захарта, слага се водата и се включва котлонът на умерена температура, при мен от 6 степени е на 4.

Още преди да са кипнали, ще успеете да обелите и нарежете крушата, защото иначе ще потъмнее, и веднага добавяте към другите плодове.

Търпеливо махате пяната в началото, за да е бистро сладкото, като леко разбърквате до разтопяване на захарта, а после - леко от време на време.

След около 60 минути сладкото е готово, но времето за приготовление зависи както от силата на тока в този момент, така и от големината на котлона и площта на съда, в който приготвяте сладкото. Количеството не е много, затова следете, за да не го преварите.

Трябва да добие кехлибарен цвят, а капка от сиропа да не се разлива. Имайте предвид, че след като изстине, още ще се сгъсти.

Но щом прецените, че е готово, изключете котлона, прибавете лимонената киселина и разбъркайте внимателно, за да се разтопят кристалите.

Сипете топло в затоплени бурканчета и обърнете надолу с капачката, за да вакуумират. При мен се получиха 2 бр. бурканчета по 350 г и 2 бр. бурканчета по 250 г.

Щом изстине сладкото, изнесете бурканите на хладно. Не е необходимо допълнително да ги варите.

Това е сладко, събрало ароматите на лятото!

Бързото Сладко Асорти е готово.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Теодора  Иванова Каменова
Теодора Иванова Каменова
Благодаря за идеята, радвам се, че ви е харесало!
10.07.2018 12:31
Албена Атанасова
Албена Атанасова
Аз си позволих да настържа част от плодовете. Уникално сладко.
10.07.2018 11:45