Руски Мини Блини

12/07/2018
Йорданка Ковачева
отЙорданка КовачеваМастър Шеф7544833036
"Колкото и мини блини да направите, няма да стигнат - уверяваме ви от опит "
Приготвяне5 мин.
Готвене10 мин.
Общо15 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
11 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 304
  • Преглеждания за месеца854
  • Преглеждания за седмицата93
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена11

Необходими Съставки

  • брашно - 60 г бяло
  • брашно от елда - 100 г
  • мая - 20 г жива
  • яйце - 1 бр.
  • прясно мляко - 200 мл
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 2 щипки
  • олио - или масло за намазняване на тигана
* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Разтворете маята със захарта във леко затопленото прясно мляко. Изчакайте две минутки и добавете яйцето, предварително разбито, двата вида брашно и накрая солта. Хубаво разбийте сместа и не се смущавайте, че е рядка, така трябва да бъде.

Оставете за около 1 час да удвои обема си.

Загрейте тиган, намаслен с малко олио или краве масло. Огънят трябва да е умерен.

С малко чeрпаче или лъжица слагайте от пухкавата смес в центъра на тигана, тя ще се разлее колкото трябва, за да придобие форма на блина.

Печете до златисто и обърнете и от другата страна за кратко, докато добие загар.

След всяка следваща блина намазнявайте тигана отново, защото тя ще поема мазнинката.

Изваждайте и подреждайте блините една върху друга, за да се поддържат топли.

Поднесете блините със солен или сладък пълнеж.

Добър апетит!подобни рецепти тук

5 8
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!