Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Пълнен Хляб»Селски хляб с вкусна плънка

Селски хляб с вкусна плънка

Селски хляб с вкусна плънка
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
2 / 5
30/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"По-вкусно от домашното няма, а за този селски хляб ще има да го сънувате"

Необходими Продукти

  • вода - 150 мл хладка
  • кисело мляко - 150 г
  • суха мая - 1 пакет (10 г)
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • олио - 1 с.л.
  • свинска мас - 1 с.л. мека
  • яйца - 1 бр
  • брашно - 550 - 600 г
  • плънка
  • извара - 100 г или сирене
  • кашкавал - 50 г
  • бекон - 50 г
  • чубрица
  • шарена сол
  • олио - 2 с.л. за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа сипваме брашното и оформяме кладенче. Сипва се хладка вода, кисело мляко, сухата мая, сол, захар, олио, яйцето и мека свинска мас. Разбърква се с вилица добре, после се замесва средно меко тесто, може леко да лепне.

Покрива се с фолио и оставям е на топло да втаса 40 минути.

Разточва се кръгла кора, намазва се леко с олио и в средата се поставя плънката от натрошено сирене - аз ползвах извара, настърган кашкавал, нарязан ситно бекон и щипка шарена сол.

Краищата се събират в центъра като бохча, обръща се с гладката част нагоре и поставяме в тава с диаметър 30 см, намазана с 1 с.л. олио.

С намазнени пръсти се притиска да се оформи тънка питка. На няколко места се набожда с дръжката на малка лъжичка и поръсваме малко чубрица и шарена сол.

Печем в загрята фурна 180°C около 25-30 минути. Изважда се, намазваме с малко масло и отново поръсваме шарена сол.

Опитайте няма да съжалявате, вкусът на този селски хляб е уникален!

Селският хляб с вкусна плънка е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: