Асирийска баклава

12/07/2018
Tanja Radmanovac
отTanja RadmanovacНовак54
"И в приказките няма да намерите толкова приказно вкусна баклава "
Приготвяне20 мин.
Готвене90 мин.
Общо110 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо156
  • Преглеждания за месеца9
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • орехи - 400 г натрошени
  • масло - 200 г, разтопено
  • захар - 100 г, бяла или кафява
  • портокалова вода - 1 с.л. флорална
  • кардамон - 1 ч.л. млян
  • кори за баница - 1 опаковка
  • За сиропа
  • захар - 300 г
  • вода - 150 г
  • портокалова вода - 1 с.л. флорална
  • лимонов сок - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Добавете захарта, кардамона и флоралната вода към натрошените орехи и смесете добре.

Загрейте фурната до 180 градуса, с четка намажете тава за печене на тестени изделия с разтопеното масло.

Корите за баница се разгъват на плоска повърхност, напречно се разсичат на две равни части и се покриват с влажна кърпа. След това се взима една кора и върху горната ѝ страна се поставя лъжица от пълнежа под формата на линия.

Кората внимателно се навива на рулце, като краищата ѝ се притискат, за да се запечатат. При нужда за навиването може да се използва тънък шиш. След като всички рулца са готови и подредени в тавата, ги намажете ги с разпотено масло с помощта на четката.

Изпичат се за около 30 минути във вече загрятата фурна. След като се изпекат, докато още са горещи, ги полейте със студения сироп. Нарежете на по-удобни парчета или хапки и поръсете с натрошен шамфъстък.

Сироп:
Изсипете захарта в тиган. Добавете водата и включете котлона на умерена температура. Бъркайте, докато захарта не се разтвори, тогава добавете лимоновия сок и разбъркайте още малко. Изключете котлона и добавете портокаловата флорална вода. Махнете сместа от огъня и оставете да се охлади.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!