Свежа плодова торта с маскарпоне и шоколад

Разбийте сладкарската сметана на гъст крем с помощта на миксер. Добавете заквасената сметана и маскарпонето. Разбийте до хомогенност.

Разтворете двете пакетчета желатин по указания на пакета начин. Прибавете желатина към крема и разбъркайте.

Сложете единия блат в тава с подвижен ринг. Полейте с шоколад. Намажете дебел слой от крема. Наредете почистените черници. Полейте отново с шоколад. Намажете със сметановия крем.

Сложете втория блат, притиснете и оформете тортата. Намажете с крем.

Разтворете третото пакетче желатин. Смесете желатина с малините и добавете пудрата захар. Изчакайте сместа леко да се желира.

Залейте тортата с малиновото желе.

Поставете в хладилник за около 3-4 часа.

Когато тортата се желира, полейте с шоколад. Внимателно отстранете ринга с помощта на топъл нож.

Гарнирайте плодовата торта с листенца свежа мента.

Свежата плодова торта с маскарпоне и шоколад е готова.