Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Консерва от домати и моркови

Консерва от домати и моркови

Яница НиколоваЯница Николова
Мастър Шеф
5393k9423k6
Консерва от домати и моркови
Снимка: Яница Николова
1 / 2
26/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
5
"Запасете се с консерва от домати и моркови за зимата и не само - може да готвите различни вкусни гозби, а тя ще е вашата тайна съставка"

Необходими Продукти

  • домати - 3 кг червени
  • моркови - 5 бр.
  • чушки - 2 бр. сладки
  • люти чушки - 3 бр.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Доматите, морковите и чушлетата се измиват и почистват. Морковите се нарязват на кръгчета или на ситно. Чушлетата по същия начин.

Отделя се 1 кг от доматите и се нарязва на ситно или се рендосват, без люспата.

Овкусява се със солта, прибавят се морковите и чушлетата. Разбърква се добре. В компотен буркан или с винтова капачка се сипва от доматената смес.

След това останалите 2 кг домати се нарязват на половинки, или ако са по-малки се оставят цели, обелват се и се разпределят по бурканите.

Доматите не трябва да остават на сухо, слага се от доматената смес до горната резка на буркана.

Затварят се с капачки и се стерилизират за 20 минути, откакто заври водата. След това се обръщат с капачките надолу, докато изстинат.

Така приготвената консерва е идеална за приготвяне на гювечи, супи и други ястия през зимата.

Консервата от домати и моркови е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: