събота, 23 август

Картофи суфле (надути)

Публикувана от:
Видяно: 13 975 пъти
Националност: Френска Кухня
Категория: Зеленчукови ястия
Рецепта за Картофи суфле (надути)
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции4-5

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • сол
  • олио - 300 г

Приготвяне на Картофи суфле (надути)

Обелените картофи с четвъртита форма се нарязват надлъж на филии с дебелина 3 мм.

Измиват се със студена вода и се попиват с кърпа. Поставят се в гореща маслена баня и се пържат на силен огън, докато изплуват на повърхността.

През това време картофите са вече омекнали. Изваждат се с решетъчна лъжица или телена кошница, за да се изцедят от мазнината и незабавно се слагат в друга много гореща маслена баня.

Вече филийките започват да се надуват и по повърхността им се образува златиста коричка. Пак се изваждат с решетъчна лъжица или телена кошница, отцеждат се поднасят веднага, поръсени леко със сол.

4.7 от 10 Гласа

Отзиви (1)

  • 0
    0
    Отговор
    нецо

    2013-06-25, Оценка 5 от 5 за Картофи суфле (надути)

    аз не искам да печеля такива пари....

Домашна и уникална рецепта за Картофи суфле (надути). Доволен ли си от това, което намери? Разгледай другите ни специалитети за Картофи суфле (надути). Вкусни рецепти от българската и чуждестранна кухня. Съвети как да сготвим Картофи суфле (надути) в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с хиляди рецепти, вкусотии, съвети и препоръки от нашите автори, на едно място.