Шкембе чорба Експрес

13/08/2018
Виктория
отВикторияНовак117575
Приготвяне10 мин.
Готвене30 мин.
Общо40 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо403
  • Преглеждания за месеца159
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • телешко шкембе - 700 г сварено
  • прясно мляко - 500 мл
  • масло
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол
  • чесън - 5 скилидки
  • оцет
  • лют пипер - за шкембе
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Шкембето се доварява и прецежда, като бульонът не се изхвърля.

Млякото се сипва в бульона и се вари (ако бульонът е повече, може да не се използва целия). Подправя се на вкус със сол и черен пипер. Добавя се и малко масло.

В тиган с масло се запържва червен пипер. Добавя се към бульона, като се прецежда през фина цедка.

Шкембето се нарязва на малки парченца.

В тигана отново в масло се запържва червен пипер. Шкембето се добавя в тигана. Бърка се.

Чесънът се бели и настъргва на ситно ренде. Слага се в малка купичка и се добавя оцет.

Шкембето се сервира, като в купичка се слага от шкембето. Сипва се от бульона. И се поднася с лют пипер за шкембе чорба и чесъна.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!