Салата Табуле с киноа и чери домати

10/09/2018
Зорица
отЗорицаМастър Шеф74923023962
"Представяме ви едноличния победител в състезанието Най-вкусна и здравословна салата "
Приготвяне15 мин.
Готвене15 мин.
Общо30 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 786
  • Преглеждания за месеца503
  • Преглеждания за седмицата47
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Киноата се измива в сито под студена течаща вода много хубаво. След това се прехвърля в подходящ съд заедно със ситото и се залива с вода, която да покрива 2-3 пръста над семенцата. Оставя се между 12 и 24 часа да се накисне, като водата периодично се сменя.

След накисването отново се изплаква с вода и се сварява в подсолена вода. След като водата заври, се засичат 15 минути и се отстранява от котлона. Оставя се да изстине и се изцежда от излишната течност.

Чери доматите, ако са с по-дебели кожици, се бланшират за половин минута във вряща подсолена вода, охлаждат се със студена вода и се обелват. Ако са с по-нежни люспици, може и да не се белят. Нарязват се на ситно.

Червеният лук се обелва и нарязва на възможно най-дребно.

Магданозът се измива, отстраняват се дръжките и също се нарязва на възможно най-ситно.

В купа се смесват сварената киноа, червеният лук, наситнените домати и магданоз, разбъркват се хубаво.

В малко бурканче се смесват прецедения от семките сок от 1 лимон, 2-3 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Капачката на бурканчето се затваря и дресингът се разклаща енергично. Салата се овкусява с дресинга, разбърква се и се оставя минимум 30 минути в хладилник, за да поеме вкусовете.

След това може да я сервирате в обърнати чашки, да я гарнирате с резенчета чери доматчета, пръстенчета червен лук и перца магданоз.

Добър апетит!подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!