Начин на приготвяне
В купа се смесват отцедените царевични зърна, предварително настърганото сирене, зеленият лук (нарязан на ситно), олиото, яйцата, прясното мляко, пресятото брашно и бакпулверът.
Всички продукти се объркват до еднородна смес. Формите за мъфини се намасляват или се слагат хартиени чашки във формите.
Сместа се разпределя във формичките, като тя трябва да заема 3/4 от обема им.
Мъфините се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна.
