Начин на приготвяне
Изчистете пъстървите, посолете ги, намажете ги с олио и ги загърнете в лозовите листа. Тази рецепта може да се приготви и с други листа като например от лапад.
Подредете рибите в подмазнена тава и ги изпечете във фурната.
През това време може да сварите картофите и да направите гарнитурата от картофена салата, с която се поднасят печените пъстърви.
Гарнират се и с лимонови резени.
Рецептата е от Монтанско.
