Пуйка по пазарджишки

15/10/2012
Илина
отИлинаНовак
"Пуйка със зеле, това звучи ли ви като вкусна коледна приказка?"
Приготвяне30 мин.
Готвене90 мин.
Общо120 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо6 337
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5

Необходими Съставки

  • пуешко месо - 1 цяла пуйка (около 2.5 кг)
  • кисело зеле - 3 кг.
  • олио - 200 мл.
  • червен пипер - 1 с. л.
  • ориз - 100 гр.
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пуйката се посолява и овкусява с черен пипер отвсякъде, поставя се в тавичка върху 1 кг. накълцано кисело зеле. Пече се на умерена фурна, като се обръща периодично, а зелето се долива с вода.

Останалото накълцано кисело зеле се вари с 200 мл олио /мас/, 1 с.л. червен пипер, вътрешностите, крилете и шията на пуйката. Добавя се в тавичката, слагат се 100 гр. ориз и малко вода. Пуйката по пазарджишки се доопича.



подобни рецепти тук

5 3
4 3
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

sofiqnkata
sofiqnkata
30.12.2014 12:30
илина праила си някога пуика с кисело зеле????
явно ти си пуиката
0
2
Vicktoria
Vicktoria
15.07.2013 12:21
Нищо общо с пазарджишката рецепта! :D
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв