Начин на приготвяне
Измиваме добре шердена и след това обилно изплакваме с вода
Слагаме да варим в 2 л вода до готовност.
Докато варим чорбата, поставяме тиган, загряваме олиото и поставяме лука, като оставяме да се задуши в мазнината.
Посоляваме, слагаме и червеният пипер.
Всичко това изсипваме в чорбата.
Изваждаме шердена да се охлади и го нарязваме на дребно.
Към чорбата добавяме и ориза и оставяме да ври до готовност.
Когато е готов, изсипваме и шердена.
Поръсваме с черния пипер и оставяме да поври още 10 мин.
Поднасяме с накълцан чесън и оцет.
