Печена тиква и кореноплодни с елда

10/10/2018
Храна за Душата
отХрана за ДушатаДарт Вейдър1085
"Взимате една обикновена тиква и половин час по-късно сервирате вкусен десерт, това не е кулинария, а истинска магия "
Приготвяне15 мин.
Готвене30 мин.
Общо45 мин.
Порции3
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо131
  • Преглеждания за месеца130
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Кипнете вода на котлона и сварете елдата. Нарежете тиквата на големи кръгли парчета.

Оваляйте я обилно в захар от двете страни и карамелизирайте в сух загрят тиган.

След като захарта карамелизира, добавете вода, за да може тиквата да се сготви. Прибавете стръкчета прясна мащерка.

Нарежете моркова, червеното цвекло и пащърнака на ситни кубчета. Задушете кореноплодните зеленчуци в отделен съд. Овкусете с прясна мащерка, къри, сол и черен пипер.

Когато водата на тиквата поизври, добавете бучка масло. Преди водата да изври напълно, добавете и стафидите, за да поемат от течността и ароматите в тигана.

Подгответе дресинга за салатата, като смесите 1 част лимонов сок и 3 части зехтин. Прибавете ситно нарязани мента и магданоз и разбъркайте.

Добавете сварената елда в тигана със зеленчуците. Разбъркайте сместа и изключете котлона.

Сервирайте салатата като направите канапе от елдата с кореноплодни и поставите карамелизираната тиква върху тях. Гарнирайте я със стафидите.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар