Лучени кръгчета с чеснов сос

11/10/2018
Храна за Душата
отХрана за ДушатаДарт Вейдър1175
"Бъдете честни с нас - като гледате тези хрупкави лучени кръгчета, заслужаваме ли да си отворим втора бира "
Приготвяне10 мин.
Готвене15 мин.
Общо25 мин.
Порции5
Сготви+1 точки
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо257
  • Преглеждания за месеца256
  • Преглеждания за седмицата74
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

  • За лучените кръгчета
  • лук - 2 големи глави
  • брашно –200 г
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • бира - 1 бутилка светла
  • черен пипер
  • пушен червен пипер
  • сол
  • олио
  • За чесновия сос
  • заквасена сметана - 150 г
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • сол
* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Нарежете лука на филийки с дебелина от 1 см. Бланширайте в тенджера с вряла вода за 1-2 минути, колкото да омекне и ципата може да се отдели. За да спрете процесyt на готвене, извадете лука от тенджерата и го поставете в купа с ледено студена вода. Когато кръгчетата се охладят, отстранете ципата.

Пригответе панировката, като смесите в купа брашното, чаена лъжичка бакпулвер и пушения червен пипер. Налейте бирата при сухите съставки и разбъркайте. Трябва да получите гъста паста.

Подсушете лучените кръгчета с хартия, за да полепне добре панировката.

Овкусете ги със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно, потопете в бирената панировка и изпържете в силно нагорещена маслена баня.

За соса смесете в купа заквасената сметана със сол и настърган чесън и разбъркайте.

Извадете готовите лучени кръгчета и поставете върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Сервирайте хрупкавите лучени кръгчета гарнирани с чесновия сос.подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!