Котлети от Есетра на Скара

10/10/2018
Яница Николова
отЯница НиколоваГотвач349400262
Приготвяне10 мин.
Готвене10 мин.
Общо20 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо124
  • Преглеждания за месеца124
  • Преглеждания за седмицата40
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • есетра - 4 - 5 парчета, филе
  • сол - на вкус
  • бял пипер - 1/2 ч.л.
  • лимони - 1/2 бр., сока
  • портокалов сок - 4 - 5 с.л., пресен
  • мазнина - за намазняване на скарата
  • масло - около 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Парчетата есетра се овкусяват със сол и бял пипер, поливат се с лимоновия сок. Прибират се в хладилник, покрити със стреч фолио, за около 2-3 часа.

След това се пече на загрята намазнена скара до готовност - около 3 минути от всяка страна.

По желание се сервират със сос от масло и портокалов сок.

В тиган се загрявя маслото и се слага портокаловият сок, държи се на котлона до леко сгъстяване.

Изпечените филета се поливат със соса.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!