Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Класическа паста Карбонара

Класическа паста Карбонара

Храна за ДушатаХрана за Душата
Администратор
3923k2k2k
Класическа паста Карбонара
Снимка: Храна за Душата
1 / 3с Видео
30/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
2
"По уханния аромат ще я познаете, в неповторимия вкус ще се влюбите - класическа паста Карбонара"

Необходими Продукти

  • спагети - 1/2 пакет
  • яйца - 3 бр.
  • сирене пармезан - 100 г
  • бекон - 150 г или панчета
  • чесън - 2 скилидки
  • черен пипер - на зърна
  • сол
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете спагетите да се варят в тенджера с подсолена вода.

Отделете жълтъците на две яйца в купа и ги разбийте. Овкусете ги със счукани зърна черен пипер.

Запържете нарязаната на кубчета панчета в сух тиган.

Нарежете чесъна на ситно и го размачкайте с ножа, за да стане на паста. Добавете и него към панчетата.

Настържете пармезана и го отделете на страни в купа.

Когато спагетите са готови, ги преместете в тигана с панчетата и чесъна. И добавете от водата, в която са се варили. Овкусете със сол и черен пипер.

Сложете тигана върху съда, в който сте приготвяли спагетите и излейте жълтъците вътре. Те ще се сготвят единствено с помощта на парата. Разбъркайте добре и добавете настъргания пармезан.

Сервирайте пастата Карбонара като поръсите с едри люспи пармезан.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Румина
Румина
Вкусна е но се получи малко суха
20.11.2021 18:52