Начин на приготвяне
Картофите се обелват. Заедно с моркова се сваряват в подсолена вода. След сваряването им се изваждат в друг съд, където се пасират.
Вече пасирани се връщат във водата, в която са се варили. Разбърква се добре и ако количеството вода е повече, се оставя да поври, докато се сгъсти.
Добавя се маслото. С киселото мляко и яйцето се приготвя застройката, която смесена с един черпак от супата се добавя в нея.
Накрая се слага чубрицата. По желание се сервира с крутони и 1 лъжичка солена сметана.
Коментари