Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Патладжани с чушки и домати

Патладжани с чушки и домати

Maria KostoffMaria Kostoff
Помощник Готвач
3283081k
Патладжани с чушки и домати1 / 2
23/04/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4-6
"Обещаваме, че ще оставим малко и за вас! Но много, много, много малко"

Необходими Продукти

  • патладжани - 4 бр.
  • лук - 2 глави
  • домати - 3 бр.
  • орехи - 100 г счукани
  • червени чушки - 5 печени
  • чесън - 1 глава
  • брашно - 1 с.л.
  • копър - 1 връзка
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол дафинов лист
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете патладжаните и ги нарежете по избор на кръгчета или кубчета. Посолете, оставете да се отцедят от горчивия сок, изплакнете ги и леко ги подсушете.

Изпържете патладжаните в сгорещено олио. В същата мазнина запържете ситно нарязания лук до златисто. Добавете брашното, червения пипер, нарязаните домати, чушки, както и обелените скилидки чесън.

Прехвърлете всичко в тавичка и добавете ореховите ядки, дафиновия лист, черния пипер и скълцания копър. Разбъркайте и оставете да се пече в умерено загряна фурна, докато остане на мазнина.

По желание накрая може да поръсите сирене - пармезан, или ако не ви се намира, българско краве сирене.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
510
40
30
20
10
Дай твоята оценка: