Пържени патладжани с доматен сос

17/05/2013
Десислава Недева
отДесислава НедеваНовак
"Смятаме да се подложим на специална диета с пържени патладжани с доматен сос - може и да не отслабнем, но ще си похапнем с удоволствие!"
Приготвяне20 мин.
Готвене70 мин.
Общо90 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо17 991
  • Преглеждания за месеца313
  • Преглеждания за седмицата65
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се режат на филии, посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

След това се изплакват и се оставят да изсъхнат много добре. По желание се овалват леко в брашно и се изпържват в сгорещена мазнина.

В останалото от пърженето олио се запържват скилидките чесън, нарязани на ситно. Добавят се ситно нарязаните домати. Оставете ги да се запържат, докато хубаво си пуснат соса.

Овкусяват се със сол и черен пипер, щипка захар и малко оцет на вкус. Добавя се наситнения магданоз и със соса се заливат патладжаните.подобни рецепти тук

5 9
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

галка
галка
18.08.2013 10:52
дафиновия лист се слага при доматения сок докато ври
0
0
Джуджи
Джуджи
06.07.2013 11:52
С дадиновите листа ко праим?
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв