Див заек със зеленчуци

MartiMarti
Новак
627148
Див заек със зеленчуци1 / 2
02/06/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
165 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • заек - 1 бр. (див)
  • картофи - 7 бр.
  • гъби - 7 - 8 бр.
  • моркови - 3 бр.
  • тиквички - 1 бр.
  • лук - 4 бр. средно големи глави
  • вино - 2 - 3 чаши (може и бяло, и червено)
  • олио
  • подправки - магданоз, черен и червен пипер, сол и дафинов лист - всичко на око
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Заека се маринова със подправките, виното и част от олиото, за около 1:30-2:00 ч. После се запържва за малко, за да се запечата.

Всички зеленчуци се нарязват на едро. В гювеч, тава или йена се слага олио, след това част от зеленчуците, част от месото и така, докато се напълни съда (ако е в тава - отдолу зеленчуците, а отгоре месото).

Всичко се залива със маринатата в която е киснал заекът. Пече се със фолио около 1:30-2:00 часа. Приятен апетит :)

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: