Начин на приготвяне
Размийте нишестето в малко студено мляко. Смесете захарта с останалото мляко и я сложете на котлона да заври, при непрекъснато бъркане.
Нарежете или натрошете на едро ореховите ядки и ги запържете до тъмнокафяво в сгорещеното масло.
Когато орехите са готови ги залейте с горещото мляко и задушавайте поне 10 минути под похлупак на много тих огън.
Внимателно, на тънка струйка налейте размитото в мляко нишесте и кипнете сместа, като не преставате да разбърквате.
Свалете от огъня и сипете в подходящи купички или чаши. Поръсете с канела и поднесете още топъл.
