Шотландско печено пиле

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497524k
Шотландско печено пиле1 / 2
11/06/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4-5

Необходими Продукти

  • пиле - 1 бр.
  • брашно - 30 - 50 г
  • яйца - 2 бр.
  • олио - 1/4 ч.ч.
  • прясно мляко - 1 ч.ч. (може и сметана)
  • галета - 100 г
  • черен пипер
  • сол
  • за соса
  • гъби - 10 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете пилето, отстранете дреболиите и го нарежете на порционни парчета. Натъркайте всяко парче с черен пипер и сол.

Разбийте яйцата, изсипете брашното и галетата в отделни съдове. Потопете порциите месо последователно в брашно, яйца и галета и го наредете на дъното на намаслена тавичка.

Залейте с олиото и половин ч.ч. гореща вода. Печете за 45-50 минути в умерена фурна.

Нарежете пилешките дреболии на парченца и ги сварете в подсолена вода заедно с гъбите, нарязани на филийки.

Извадете пилето, отцедете мазнината от готвенето, добавете към нея 2 с.л. брашно и разбъркайте. На тънка струйка добавете млякото (или сметана) и разредете с 1 ч.ч. бульон от дреболиите. Добавете и гъбите и варете 4-5 минути.

Поднесете пилето с приготвения сос и гарнитура по избор.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.6
56
41
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

никнай
никнай
Додре де, откъде изведнъж се появиха гъби при положение че ги няма в списъка с продуктите?
Немога да си представя какво става с панитовката когато някой я залее с олио и гореща вода. Който си има и най-малката представа от готвене ще разбере че това е абсурдна и кулинарно противоречашта си рецепта.
26.01.2016 21:25
1
Антонио Гърчев
Антонио Гърчев
Едно от най-добрите ястия, които съм опитвал! Получи се от първия път! Консумира се само топло/подгрято!
30.01.2014 11:31
1
1
Антонио Гърчев
Антонио Гърчев
Едно от най-добрите ястия, които съм опитвал!
30.01.2014 11:30
1