»
»
»
» Мусака от месо и макарони

Мусака от месо и макарони

от
Рецепта за Мусака от месо и макарони
Ястия с месо
видяна4149 пъти
4.0 от 4 Гласа 1
Необходими продукти
  • свинско месо - 300 гр.
  • олио - 20 мл.
  • масло - 5 гр.
  • лук - 1 глава
  • макарони - 40 гр.
  • домати - 60 гр.
  • магданоз - 5гр.
  • брашно - 10 гр.
  • прясно мляко - 50 мл.
  • яйца - 1 бр.
  • кашкавал - 50 гр.
  • доматено пюре - 10 гр.
  • черен пипер - 2 гр.
  • червен пипер - 2 тр.

Приготвяне на Мусака от месо и макарони

Нарязаният на ситно лук се изпържва в сгорещената мазнина. Последователно се прибавят доматеното пюре и месото за да се изпържат. Поръсват се със сол и червен пипер. Налива се бульон и месото се задушава да омекване.

Отделно във вряща подсолено вода се варят макароните. Отцеждат се и се попарват със сгорещеното масло.

Прибавят се към месото заедно с дребно нарязаните домати, магданоза и черния пипер. Сместа се разбърква и се изсипва в тава, като се залива с доматен сок. Пече се около 30 мин.

Приготвя се умерено гъст бешамелов сос, към който се прибавят жълтъците и разбитите на сняг белтъци. Пастата се изсипва върху готовата мусака и се поръсва с настъргания кашкавал. Запича си отново до зачервяване.

Гласувай:
(4 Гласа)
Предложи твоя рецепта
Добави Отзив
Отзиви (1)

Добавен от сашка на 2012-02-08 за Мусака от месо и макарони

това всъщност е лазаня, малко по тежка заливката (бешемел + яица) и аз бих добавила суров зехтин, т.с. не сгорещено или запържено масло. лазанята е сама по себе си тежка и трябва да я олекотим по някакъв начин.