Сладки пирожки

01/07/2013
TeDiTo
отTeDiToНовак
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции6-8
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо6 382
  • Преглеждания за месеца85
  • Преглеждания за седмицата5
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.4 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • за тестото
  • брашно - 800 г
  • яйца - 2 бр. жълтък
  • прясно мляко - 700 мл
  • захар - 130 г
  • мая - 30 г
  • сол - 10 г
  • мас - 120 г (може и масло)
  • за плънката
  • сладко - 800 г по избор
  • пудра захар - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте маята с около 200 мл леко затоплено прясно мляко, 150 г брашно, половината захар и 5 г сол. Разбъркайте по получаването на гладка смес. Постепенно добавете и останалите брашно, захар, мляко, жълтъци и 60 грама мас (или масло).

Замесенето меко тесто се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса за около 90 минути или докато удвои обема си.

Бухналото тесто се разточва на кора с дебелина около 1.5 см и се нарязва на квадратчета с еднаква големина.

По малко конфитюр си слага в средата на всяка квадратче и се навива на пирожка. Готовите пирожки се подреждат в тава на разстояние една от друга, намазват се с останалото масло и се оставят на топло поне 20 минути за да втасат отново.

Пекат се до готовност в предварително загрята умерена фурна. След изпичане се поръсват с пудра захар и се поднасят леко изстинали.подобни рецепти тук

5 2
4 3
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

meri
meri
04.10.2013 12:56
Само , че на снимката ми изглеждат пържени
2
0

Виж всички коментари или напиши такъв