Сочни кюфтета на скара

03/07/2013
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции15 бр.
Сготви+2 точки
4 потребителя сготвиха тази рецепта
Статистика
  • Споделяния
  • Харесвания
  • Преглеждания общо62 159
  • Преглеждания за месеца8691
  • Преглеждания за седмицата557
  • Коментирана16 пъти
  • Рейтинг3,4 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • свинска плешка - 700 г
  • сланина - 300 г прясна
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • кимион - 5 грама
  • чубрица - суха, смляна на вкус
  • сол - 22 г

Приготвяне на Сочни кюфтета на скара

Месото и сланината се смилат на кайма. Слагат се солта, черният пипер, кимионът и чубрицата. Каймата се омесва с ръце 15 - 20 минути много добре.

По време на омесването са добавя 300 - 350 мл. вода. Водата е задължителна, ако искате сочни кюфтета. Оставя се така приготвената кайма една вечер да престои в хладилник, завита с полиетиленово фолио, за да не хване кора.

След това с намазнени с олио ръце се оформят кюфтетата. Пече се на силна скара намазана с олио или мас до готовност.

Поднасят се топли с подходяща салата и червено вино.[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

3.4
Общо 14 гласували
5 4
4 4
3 2
2 2
1 2
Дай твоята оценка:

Коментари (16)

Изпрати
Богомил
17.07.2016 10:44
Магданоз се слага на пържени кюфтета.
0
0
todor1557
16.07.2016 20:36
това е рецепта за кебапчета. в кюфтетата не се слага кимион, а колкото повече лук толко по добре.
1
0
Албена
13.07.2016 16:05
Лукът е задължителен,ако говорим за български кюфтета на скара.
2
0
Богомил
13.07.2016 14:59
Точно ЛУК се слага в кюфтета на скара! Явно тук има хора които си мислят че са "наясно" с подправките:)
Магданоз слагаш ли им ?!
0
0
2
0
Това са кюфтета НА СКАРА , какъв лук ви гони ?! Очаквам някой индивид да напише , че трябва в каймата да се сложи яйца и хляб/галета .
1
6
Богомил
26.06.2016 06:41
И без ЛУК не са просто кюфтета!
12
0
абе хора,всеки пише каквото му дойде-кюфте с кимион без лук(това си е мляно месо на скара)и няма нищо общо няма с кюфтето
20
1
Ivo
27.05.2016 19:06
И никога не ги набождайте, като ги вадите от скарата. Само с щипка или шпатула.
9
3
Ivo
27.05.2016 19:02
Аз прибавям 1/4 ч.л. сода. И водата ми е газирана.Лукът е ЗАДЪЛЖИТЕЛЕН ! Скарата намазвам със сланина.
18
3
На толкова мръвка на кой ше му липсва лука:)))
4
7

Най-популярните рецепти от категорията

Избрани

Подобни и изпробвани

Подобни от Ezine.bg

Свързани Статии

Още от категориите

Още рецепти с

Домашна и уникална рецепта за Сочни кюфтета на скара. Доволен ли си от това, което намери? Прегледай останалите категории за Сочни кюфтета на скара. Изпробвани рецепти от българската и чуждестранна кухня. Препоръки как да приготвим Сочни кюфтета на скара в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с безброй рецепти, вкусотии, съвети и идеи от нашите автори, на едно място.