Задушени патладжани

04/08/2013
"Такава патладжанена вкусотия сме ви приготвили, че пръстите ще си оближете и за още ще питате "
Приготвяне15 мин.
Готвене45 мин.
Общо60 мин.
Порции4-6
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо5 491
  • Преглеждания за месеца169
  • Преглеждания за седмицата24
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • патладжани - 4 бр.
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • домати - 7 - 8 бр.
  • червен пипер - 1 ч.л. лют
  • джинджифил - 1 ч.л. смлян
  • кориандър - 1 ч.л.
  • олио - 1 ч.ч.
  • сол - 1 ч.л.
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изпичаме до омекване патладжаните. Оставяме ги да се поохладят, обелваме ги и ги намачкваме на пюре.

Смлените патладжани, които сме овкусили с джинджифил и кориандър се запържват за 4-5 минути в сгорещено олио. Към тях добавяме ситно нарязания чесън, настърганите домати и лютия пипер.

Оставяме продуктите да се задушават на тих огън около 10 минути, като често разбъркваме за да не загорят. Сваляме от котлона, посоляваме и поднасяме наръсени със ситно нарязан пресен магданоз.

подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар