»
»
»
» Кренвирши с кисело зеле

Кренвирши с кисело зеле

от
Рецепта за Кренвирши с кисело зеле
Ястия с месо
видяна2569 пъти
Гласувай:
Необходими продукти
  • кисело зеле - 800 гр
  • свинско месо - пушени котлети 4 бр.
  • кренвирши - 4 бр.
  • лук - 2 глави
  • мас - гъша 30 гр.
  • ябълки - 2 бр.
  • бульон - костен 300 мл.
  • ракия - черешова 50 мл.
  • бяло вино
  • горчица - семена
  • черен пипер - на зърна

Приготвяне на Кренвирши с кисело зеле

Ситно нарязания лук се задушава до гъсто пюре, прибавят се нарязаното зеле, настърганата ябълка, семенцата от горчица и зрънцата черен пипер, завързани в парченце марля.

Зелето се залива с вино и бульон така, че да бъде потопено, и се задушва под похлупак. След малко се прибавят пушените котлети и малко преди края на задушаването — черешовата ракия.

Свареното зеле се подрежда в блюдо, наоколо се поставят котлетите и сварените кренвирши

Гласувай:
(0 Гласа)
Добави Коментар

Бъди първият, който ще коментира тук!