»
»
»
» Бяла риба печена с аспержи

Бяла риба печена с аспержи

от
Рецепта за Бяла риба печена с аспержи
Ястия с месо
видяна2583 пъти
Гласувай:
Необходими продукти
  • риба - фогош 1 бр. около 1, 5 кг
  • аспержи - 500 гр.
  • масло - 100 гр.
  • брашно - 160 гр.
  • прясно мляко - 500 мл.
  • яйца - 2 бр.
  • кисела сметана - 1 ч. ч.
  • сирене - 100 гр.
  • галета - 30 гр.
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне на Бяла риба печена с аспержи

Поставяме почистената риба в малко количество вряща подсолена вода и варим 10 минути. Изваждаме, отстраняваме кожата, поставяме рибата в огнеупорен съд, наоколо подреждаме сварените (или стерилизирани) и нарязани на парченца аспержи.

Заливаме със сос бешамел, приготвен от маслена запръжка, сварена с прясно мляко и сол, към която сме прибавили жълтъците, сметаната, настърганото сирене и черен пипер.

Поръсваме с галета, изпържена в масло и печем около четвърт час.

Гласувай:
(0 Гласа)
Добави Коментар

Бъди първият, който ще коментира тук!