Печена юфка със сметана

02/05/2010
от ИваНовак
Приготвяне25 мин.
Готвене30 мин.
Общо55 мин.
Порции5-6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо3 203
  • Преглеждания за месеца6
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4,4 от 5

Необходими Съставки

  • брашно – 300 гр.
  • яйца – 5 бр.
  • прясно мляко
  • сол
  • масло – 50 гр.
  • сметана – 200 гр.
  • захар – 3 с. л.
  • лимонова кора
  • сол
  • галета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Правим твърдо тесто от пресятото брашно, 2 яйца, прясното мляко и сол.

Разточваме на кора, оставяме да изсъхне и нарязваме на юфка.

Сваряваме в подсолена вода и прецеждаме.

Разбъркваме омекналото масло със захарта, прибавяме постепенно 3 жълтъка, 3 лъжици сметана и лимонова кора, поставяме сварената юфка и накрая разбитите на твърд сняг белтъци.

Разстиламе сместа в намазана с масло и поръсена с галета форма, заливаме със сметана и печем.
подобни рецепти тук

5 3
4 1
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар