Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Патладжан в доматен сос

Патладжан в доматен сос

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497524k
Патладжан в доматен сос1 / 3
05/09/2013
Статистика
  • Преглеждания общо21 341
  • Преглеждания за месеца146
  • Преглеждания за седмицата4
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.6 от 5
  • Сготвена4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Вече сме нетърпеливи да опитаме патладжана в доматен сос, приготвен с много желание и любов"

Необходими Продукти

  • патладжани - 1 кг
  • брашно - за овалване
  • чесън - 1 к.л на прах
  • олио - за пържене + 4 с.л. за соса
  • домати - 1.2 кг
  • чесън - 4 скилидки
  • лук - 1 глава
  • босилек
  • риган
  • сол
  • черен пипер
  • сирене - по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете патладжаните на филии по дължина, посолете ги и след 20 минути ги измийте и подсушете.

загрейте олио за пържене, овалвайте всеки патладжана в ароматизирано с чесън на прах брашно и ги изпържете от двете страни до лек захар.

Успоредно с това запържете в тенджерка накълцания лук и чесън, добавете пасираните домати и варете соса до сгъстяване. Овкусете го с подправки.

Подредете патладжаните в тавичка, залейте със соса и изпечете в силна фурна, докато влажността на соса намалее още. По желание накрая може да поръсите с настъргано сирене.

Вместо да печете, може да пуснете патладжаните в тенджерата на соса и да варите за 10-15 минути.

Бон Апети!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.6
53
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Надя
Надя
Страшно вкусни!
05.09.2013 16:55
1