Овчи обреден курбан

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497524k
Овчи обреден курбан1 / 2
28/02/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
100 мин.
Порции
4
"Щом сте нарекли да правите курбан с овче месо - то направете го по тази рецепта, няма да сгрешите"

Необходими Продукти

  • овче месо - 1.5 кг с кост
  • лук - 200 г
  • дафинов лист - 1 - 2 бр.
  • черен пипер - 7 - 8 зърна
  • бахар - 1 зълно
  • соб
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Хубаво изплакнете овчето месо и го накиснете в студена вода поне за 4 часа.

Извадете го, сложете го в подходяща тенджера и го залейте със студена вода.

Кипнете и варете на тих огън, като периодично отпенвате. Оставете месото да ври поне 60 минути.

Добавете подправките и ситно нарязания лук и варете още 25 минути.

Извадете свареното месо, обезкостете го и го разпределете в чинии.

Залейте с бульона от варенето и поднесете горещо.

По желание може да поръсите курбан чорбата с малко пресен джоджен.

Овчият обреден курбан е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
54
42
30
20
10
Дай твоята оценка: