Пуйка сарма

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497524k
Пуйка сарма1 / 2
27/09/2013
Статистика
  • Преглеждания общо5 347
  • Преглеждания за месеца37
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
110 мин.
Общо
145 мин.
Порции
8-10

Необходими Продукти

  • пуйка - 1 бр. около 3 кг
  • сланина - 300 г
  • кисело зеле - 1 зелка
  • лук - 500 г
  • сметана - 300 г готварска
  • олио - 200 мл
  • червен пипер - 30 г
  • черен пипер
  • чубрица - 1 с.л.
  • дафинов лист - 3 - 4 бр.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обезкостете пуйката и я нарежете на едри парчета. Сланината нарежете на филийки, а лукът на ситно. Запечете за кратко в суп тиган дафиновите листа, стрийте ги на прах и овкусете пуешкото месо. Добавете останалите подправки и 100 мл олио и разбъркайте добре. Оставете месото да престои поне 30 минути в тази смес.

Разделете зелето на листа. Във всеки лист сложете по парче от бялото и черното месо на пуйката, добавете 1-2 тънки резена сланина и завийте на стегната сарма. Повторете до изчерпване на продуктите.

Подредете костите от пуйката на дъното на тавата. Отгоре наредете свитите сарми наредете, завийте с останалите зелеви листа, покрийте с алуминиево фолио и налейте гореща вода, така че да покрие сармите до половината.

Изпечете ястието в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 90-100 минути. Отсипете си около 300-400 мл от бульона от варенете, разбъркайте го със сметаната и го залейте изпечените сарми.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: