Телешко варено

от ВалерияНовак
20/05/2009
"За приготвянето на класическо телешко варено ви трябва прясно телешко месо, картофи и любов. Останалите съставки може да откриете в рецептата "
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции3-4
Сготви+2 точки
1 Потребител и ти сготвиха тази рецепта
Статистика
  • Преглеждания общо65 501
  • Преглеждания за месеца637
  • Преглеждания за седмицата72
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4,2 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • телешко месо - гърди 700 гр.
  • олио - 1 с. л.
  • лук - 50 гр.
  • сол - 4 ч. л.
  • моркови - 100 гр.
  • магданоз - 10 гр.
  • целина - 30 гр.
  • корени - от магданоз 1 бр.
  • домати - 100 гр.
  • черен пипер - 1 гр.
  • картофи - 250 гр.

Приготвяне

Телешките гърди се поставят в подходящ съд, заливат се с 6 чаши гореща вода, посоляват се. Добавя се корен магданоз и се вари на слаб огън, като постоянно се отпенва.

Бульонът се прецежда, а месото се обезкостява и се нарязва на по - едри парчета.

В горещия бульон се прибавят нарязаните на кръгчета моркови и целината, а 10 минути след като кипнат, се добавят картофите, нарязани на кубчета, доматите, срязани на четвъртинки, и обезкостеното месо.

След сваряването на картофите яденето се смъква от огъня, добавя му се черен пипер и се посолява при нужда.

При сервирането се посипва със ситно нарязан магданоз.
[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

5 13
4 7
3 1
2 4
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Изпрати
маноло
маноло
02.03.2015 21:55
Домати в тази супа не се Слагат!!!!!
6
0
Варна
Варна
06.10.2014 18:57
Не коретът, а коренът! ;)
2
1
Варна
Варна
06.10.2014 18:56
Лукът кога се слага? И какво се случва с коретът от магданоз, в който се вари месото?
0
1

Най-популярните рецепти от категорията

Подобни и изпробвани

Избрани

Gotvach.bg във Фейсбук

Подобни от Ezine.bg

Свързани Статии

Още от категориите

Още рецепти с