Телешко варено

20/05/2009
от ВалерияНовак
"За приготвянето на класическо телешко варено ви трябва прясно телешко месо, картофи и любов. Останалите съставки може да откриете в рецептата "
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции3
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо76 167
  • Преглеждания за месеца674
  • Преглеждания за седмицата82
  • Коментирана5 пъти
  • Рейтинг4,3 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • телешко месо – гърди 700 гр.
  • олио – 1 с. л.
  • лук – 50 гр.
  • сол – 4 ч. л.
  • моркови - 100 гр.
  • магданоз – 10 гр.
  • целина - 30 гр.
  • корени - от магданоз 1 бр.
  • домати – 100 гр.
  • черен пипер – 1 гр.
  • картофи – 250 гр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Телешките гърди се поставят в подходящ съд, заливат се с 6 чаши гореща вода, посоляват се. Добавя се корен магданоз и се вари на слаб огън, като постоянно се отпенва.

Бульонът се прецежда, а месото се обезкостява и се нарязва на по - едри парчета.

В горещия бульон се прибавят нарязаните на кръгчета моркови и целината, а 10 минути след като кипнат, се добавят картофите, нарязани на кубчета, доматите, срязани на четвъртинки, и обезкостеното месо.

След сваряването на картофите яденето се смъква от огъня, добавя му се черен пипер и се посолява при нужда.

При сервирането се посипва със ситно нарязан магданоз.
подобни рецепти тук

5 14
4 8
3 1
2 3
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (5)

Силвия Маринова
И моето телешко беше супер вкусно,щом и супер злоядото ми момченце ср облизваше.Съжалявам само,че не може да видите снимката,незнайно защо от сайта са я изтрили като неотговаряща по темата,може би защото липсваха моркови понеже реших да готвя в късен час и морковчетата ми бяха свършили.
0
0
Ивелина Атанасова
Получи ми се чудесно! Даже ми казаха, че съм "надхвърлила" себе си!
0
0
маноло
маноло
02.03.2015 21:55
Домати в тази супа не се Слагат!!!!!
13
0

Виж всички коментари или напиши такъв