Родопска баница с картофи

05/10/2013
Богдана
отБогданаНовак
"Приготвили сме ви една много вкусна и много хранителна родопска баница с картофи - по старинна рецепта"
Приготвяне30 мин.
Готвене40 мин.
Общо70 мин.
Порции4-6
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо60 247
  • Преглеждания за месеца2365
  • Преглеждания за седмицата64
  • Коментирана5 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сваряваме картофите в подсолена вода, обелваме ги и ги оставяме да се охладят. Настъргваме ги на едро ренде и добавяме натрошеното сирене, олиото и черен пипер на вкус. Разбъркваме внимателно продуктите.

Намазняваме дъното на подходяща тава. Отгоре нареждаме две от корите, поръсваме с плънка, покриваме с още една кора и полагаме още един пласт плънка. Повтаряме до изчерпване на продуктите, като завършваме с две кори.

С остър нож нарязваме баницата на ромбове. В дупките поставяме парченца масло. Печем баницата за около 35 минути в предварително загрята на 180-200 градуса фурна.
подобни рецепти тук

5 4
4 1
3 4
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (5)

твърдо ДА!
твърдо ДА!
08.09.2014 18:08
страхотно вкусна става!
1
0
не
не
11.03.2014 15:55
Нищо общо с родопската баница с картофи,да ме извинявате ,друга баница с картофи само да, но родопска............
0
1
о да
о да
11.03.2014 16:06
Първо картофите не се варят те се настъргват в сурово състояние ,подправят се по принцип само с малко мазнина –олио или зехтин ,може сирене за пипера аз не знам ,второ корите не са купешките готови ,а се точат собственоръчно , след това кората се застила в тава с мазнина запълва се с плънката и се поставя на най долната част на фурната за да хване коричка ,точи се веднага и втора кора и се слага горе.След като се изпече долу се обръща на кръг ,намазва се малко тавата с мазнина баницата се връща обратно в тавата и се пече от другата страна.Това за мен е родопската баница с картофи.
4
1
слаб готвач
слаб готвач
11.03.2014 14:32
Не става ли много суха и мазна?само картофи кори и масло,ако се сложи малко яца и мляко дали няма да е по добре?
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!