Питки

25/05/2009
от ПавлинаНовак
"Вкусни питки, които няма никаква опасност да останат неизядени!"
Приготвяне40 мин.
Готвене30 мин.
Общо70 мин.
Порции10-12 бр.
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо19 339
  • Преглеждания за месеца190
  • Преглеждания за седмицата12
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4,8 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • брашно – 1 кг
  • сода – 1 ч. л.
  • сол – 1 с. л.
  • захар – 1 с. л.
  • олио – 1 с. л.
  • кисело мляко – 300 г
  • вода – 200 мл
  • яйца – 2 бр.
  • мая
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбиваме маята с хладка вода и малко брашно, оставяме я да втаса около 10 мин.
Пресяваме брашното и след това в него правим кладенче, в което изсипваме 1 жълтък и 2 белтъка, захарта, солта, киселото мляко с добавена сода и 1 с. л. олио. В кофичката от млякото изсипваме 200 мл вода, с която по - късно ще изплакнем съда от маята. Намазваме тавата с олио.

Добавяме маята към брашното, бъркаме като постепенно добавяме по малко брашно, после месим. Оставяме тестото на топло да втаса, покрито с кърпа. Готово е, когато обемът му се удвои след около 45 мин .

Отново месим, завиваме на руло и разрязваме на еднакво големи парчета. Оформяме топки, от които после правим малки питки. След като ги подредим в тавата ги мажем с втория жълтък.

Слагат се в предварително загрята фурна до 300 градуса. В края на печенето се слага хартия, напръскан с вода над питките.

подобни рецепти тук

5 4
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Ваня Георгиева
Трябва да уточнявате колко е маята, като грамаж и дали е суха или прясна.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв