Начин на приготвяне
Залейте месото и джолана със студена вода.
Сложете да се варят на тих огън, като по време на варенето посолите.
След като месото се посвари, добавете почистените и нарязани лук, настъргани моркови, корени от целина и магданоз, домати, накълцаните скилидки чесън.
Варете курбана до увиране на зеленчуците, като внимавате да не се разварят.
Курбанът от овче месо е готов.
