Gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Сладко от кестени

Сладко от кестени

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3212k
Сладко от кестени
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 3
02/11/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
210 мин.
"Днес ще ви предложим рецепта за вкусно и леко сладко от кестени, което ще стане сред любимите ви сладка!"

Необходими Продукти

  • кестени - 1 кг почистени
  • лимони - сок от 2 бр.
  • ванилия - 1 бр.
  • захар - 1.2 кг
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пуснете почистените кестени да се варят във вода. Щом заврат свалете от котлона и обелете тънката коричка, като внимавате кестените да останат цели. След това ги пуснете в студена вода, за да се охладят.

После отново ги сложете във вряща вода, към която трябва да добавите лимоновия сок. Когато кестените омекнат, ги извадете с решетъчна лъжица и ги оставете да изстинат. Добавете 1 кг от захарта, малко вода и ванилията.

Оставете кестените да поврат, отстранете пяната, а когато сиропът се поизбистри, залейте студените кестени и ги оставете да престоят 1 ден. На следващия ден отцедете сиропа и го загрейте отново, добавете останалите 200 г захар.

Варете до получаване на нужната гъстота. Охладете сиропа. Наредете кестените в чисти буркани, залейте ги със сиропа, затворете и съхранявайте при останалата зимнина.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.4
52
43
30
20
10
Дай твоята оценка: