Gotvach.bg»Рецепти»Баница»Баклава»Захарен сироп за баклава

Захарен сироп за баклава

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3212k
Захарен сироп за баклава1 / 2
14/11/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
5 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
20 мин.
"Тайната на вкусната баклава е в захарния сироп, а изпитана рецепта за него може да намерите само при нас"

Необходими Продукти

  • вода - 1 л
  • захар - 1.5 кг
  • лимони - 1/2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете захарта с водата, добавете прясно изстискан лимонов сок.

Постепенно загрейте сместа на котлона, като бъркате непрекъснато.

Оставете сиропа за кипне, варете 3-4 минути на умерен огън и отстранете от котлона.

Полученият сироп и достатъчен да се сиропира една голяма тава с баклава (за която сте използвали 2 опаковки кори за баница).

Захарният сироп за баклава е много сполучлив.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
56
44
33
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
За 2 пак.кори: 1,2 л вода,
1 кг захар
След като сиропът ври 5 минути, поливам навсякъде с черпак студените кори, останалия сироп отново ври още 5 мин., добавям лимон, ванилия и заливам.
Така корите се напояват, докато сиропът е още рядък, а след това все доовкусяват със сгъстения. Баклавата се напоява равномерно, не е суха нито глетава, а сиропът е с точната гъстота. Ако се залеят направо със сгъстения сироп, корите остават твърди и сухи.
09.01.2024 20:29
1
Анонимен
Анонимен
Каква е тази рецепта, каква е тази глупост неземна.
Повярвах и се опитах да направя сиропа, доливах вода постоянно по време на варене и накрая като залях сиропа стегна, след това разтопих на водна баня.
Изхвърлих всичко накрая.
Защо лъжете, защо публикувате простотии.
30.12.2023 17:57
1
GARO PAPAZYAN
GARO PAPAZYAN
ЗАХАР НА ЛИТЪР ВОДА , КОРАТА НАСТЪРГАНА НА 1 ЛЕМОН , 2 ВАНИЛИИ , СЛЕД КАТО ЗАЛЕЕТЕ ТОПЛИЯ СИРОП -НИКОГА СЪВСЕМ ВРЯЛ ,,, В СТУДЕНАТА ТАВА С БАКЛАВАТА ,,,,, И НОМЕРА Е НА ДРУГИЯ ДЕН ДА ИЗЛЕЕТЕ ОТ ЪГЪЛА НА ТАВАТА СИРОПА КОЛКОТО МОЖЕТЕ ДА ОЦЕДИТЕ В ЕДНО КАНЧЕ И ГО КИПНЕТЕ НА КОТЛОНА НАНОВО И ЗАЛЕЙТЕ БАКЛАВАТА ,,,,,, КОНСУМИРАЙТЕ СЛЕД ДВА ДНИ ,,, ДА СТОИ В СТУДЕНА СТАЯ , ИЗВИНЯВАЙТЕ МЕ ЗА ПИСАНЕТО С ГЛАВНИ БУКВИ ,НО ТОВА МИ Е СТИЛ НЕ Е НЕЩО ДРУГО ,,,, Е ТОВА ПРЕДЛАГАМ АЗ ЗА БАКЛАВАТА ОТ МОИТЕ БАБИ АРМЕНКИ ~
21.01.2018 23:37
44
10
Stefcho
Stefcho
Zaharta trebva da e 1.5 litra ;)
30.12.2015 04:56
10
3
Петева
Петева
Е голяма рецепта, няма що????????
09.02.2015 16:01
11
6
Кирил Софийски
Кирил Софийски
Глупости на търкалета! С този сироп баклавата ви ще се разкашка и ще добие ужасен вид и вкус!
15.12.2014 16:17
18
6
Мария
Мария
Колко време след като се сиропира е готова за консумация?
23.08.2014 10:09
4
1
kati
kati
сиропа трябвали да се сгасти
30.12.2013 14:45
5
2
1
Покажи всички подкоментари
daniela dimitrova
daniela dimitrova
напротив, лимона се слага в началото.
19.11.2013 21:02
4
12
Светлана
Светлана
Не съм съгласна-лимона или лимонината киселина винаги се слага накрая . Сиропа трябва да ври минимум 10мин
19.11.2013 19:33
30
1
1
Покажи всички подкоментари