Панфорте

Счукайте лешниците и бадемите, сложете ги в купа заедно със захаросаните плодове /нарязани на кубчета/, брашното и подправките.

С съд с дебело дъно изсипете пудрата захар и меда. Загрейте докато се разтопят и станат на сироп, но не оставяйте сместа да заври.

Прибавете сместа с ядките и разбъркайте много добре. С малко масло намажете подходяща форма. Изсипете сместа в нея и подравнете.

Сладкишът се пече в загрята на 160 градуса фурна за около 35 минути. Изважда се от фурната и внимателно се освобождава от формата. Оставя се да изстине върху решетка за час.

Поръсва се обилно с пудра захар и се оставя още за 1 час. Реже се на много тънки парчета.