»
»
»
» Френска баница

Френска баница

от
Рецепта за Френска баница
Десерти
видяна11299 пъти
4.0 от 3 Гласа 1
Необходими продукти
  • брашно - 150 гр.
  • масло - 75 гр.
  • вода - 1/ 2 ч. ч. .
  • сол
  • шунка - 250 гр.
  • прясно мляко - 400 мл.
  • яйца - 3 бр.
  • черен пипер

Приготвяне на Френска баница

Брашното, солта и маслото, нарязано на парченца, се трият между дланите на ръцете, докато се превърнат в зърнеста маса. Прибавя се водата и сместа се меси енергично. Полученото тесто се оформя на топка, сплесква се с дланта на ръката и отново се овалва на топка. Повторете това три пъти, след което оставете тестото да почива на студено.

През това време нарежете шунката на парченца и разбийте в дълбок съд яйцата заедно със сметаната или млякото, солта и черният пипер. Разточете тестото на кора дебела 3 мм, поставете я в тавичка с диаметър около 20 см, надупчете я с вилица до дъното, поръсете я с парченца от шунката и я залейте със сместа от яйцата и млякото .

Баницата се пече около 30 минути в силна фурна и се сервира топла.

Гласувай:
(3 Гласа)
Предложи твоя рецепта
Добави Отзив
Отзиви (1)

Добавен от Ваня на 2011-05-03 за Френска баница

Това е киш лорен, френска баница. Много е вкусно, може да се сложи и малко праз и индийско орехче.
Прекрасни рецепти предлагате.