»
»
» Попарен чесън с риба

Попарен чесън с риба

от
Рецепта за Попарен чесън с риба
Предястия
видяна2080 пъти
Гласувай:
Необходими продукти
  • чесън - 1 връзка
  • риба - мерлуза 1 бр.
  • брашно - 3 с. л.
  • олио - 1 к. ч.
  • оцет - 3 с. л.
  • вода - 2 к. ч.
  • захар - 1/2 ч. л.
  • копър - 1/2 връзка
  • сол

Приготвяне на Попарен чесън с риба

Рибата се почиства и измива, нарязва се на порционни парчета, посолява се, овалва се в брашното и се изпържва в сгорещеното растително масло.

От оцета, водата, солта и захарта се приготвя марината, в която, след като заври, се пуска предварително почистеният, измит и нарязан на парчета от 2 - 3 см. чесън.

След повторно завиране на маринатата съдът се отстранява от огъня и се оставя на студено.

Напълно изстиналият чесън се отцежда, поставя се в подходящ съд и се смесва с дребно нарязания копър и изпържената риба.

Попареният в марината чесън може да се поднесе без риба, поръсен с растителното масло и ситно нарязаният копър.

Гласувай:
(0 Гласа)
Добави Коментар

Бъди първият, който ще коментира тук!