»
»
» Руска салата с цвекло

Руска салата с цвекло

от
Рецепта за Руска салата с цвекло
Салати
видяна3114 пъти
4.0 от 4 Гласа
Необходими продукти
  • червено цвекло - 700 гр.
  • картофи - 600 гр.
  • грах - зелен 180 гр.
  • лук - червен - 100 гр.
  • яйца - 1 бр.
  • горчица - дижонска 2 ч. л.
  • оцет - бял 2 ч. л.
  • зехтин - 125 мл.
  • сметана - готварска 125 мл.

Приготвяне на Руска салата с цвекло

Цвеклото се измива и се завива с алуминиево фолио. Пече се в сгорещена фурна на 220 - 230 С около 40 минути или до готовност. Оставя се да изстине за 10 минути, обелва се и се нарязва на филийки.

През това време се изчистват картофите и се нарязват на филийки. Нарязаните картофи се сваряват и се изцеждат от водата.

Граха се сварява отделно.

Картофите, цвеклото, граха и ситно нарязаният лук се поставят в купа за салата.

В блендeр или с пасатор се поставя жълтъкът, горчицата и оцетът. Разбива се и на тънка струйка се прибавя зехтинът.

Прехвърля се в малка купа и се добавя сметаната.

Гласувай:
(4 Гласа)
Предложи твоя рецепта
Добави Отзив

Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!