Свинско шкембе в пикантен сос

24/11/2013
Ваня
отВаняНовак4140
Приготвяне10 мин.
Готвене90 мин.
Общо100 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 120
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг4.2 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме шкембето на кубчета и заливаме с 1 1/2 литър студена вода. Прибавяме сол, черния пипер, бахара, дафинов лист и ситно нарязания лук. Варим докато шкембето омекне. Изваждаме го от бульона.

В друга тенджера размиваме 4 с. л. брашно с малко студен (охладен) бульон и на огъня, като бъркаме непрекъснато, доливаме останалия бульон.

Сваляме от огъня соса, който се е сгъстил, добавяме доматеното пюре, горчицата и ситно нарязаните кисели краставички. Слагаме свареното шкембе в соса и го разбъркваме добре.

Сварете картофите, обелете ги и ги нарежете на кубчета. В подходяща чиния сервирайте шкембето със соса, като го гарнирате отстрани със сварените картофи.подобни рецепти тук

5 3
4 1
3 0
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар