RSS
Сладко от зелени смокини
публикувана сряда, 1 юли 2009 от Малина
Необходими продукти
смокини – зелени 2 кг.захар – 1 кг.
лимонтузу – 5 гр.
Приготвяне
Подрязват се чисто дръжките и се дупчат на две места с нож или малка вилица. Сваряват се три пъти във вода, по за 5 минути. Като в първата вода се слага супена лъжица син камък, меден сулфат за пръскане на лозята. Той запазва зеления цвят на смокините. След всяко варене се охлаждат със студена вода и се изстискват внимателно до пълно сплескване, но пък да не се разкъсат.Сварява се силен захарен сироп – от 1 кг. захар и 1/2 л вода в разлат съд на силен огън. Поставят се на дози смокините.
Смокините бавно поемат сиропа и се раздуват до нормалния си размер. Когато това стане нагряването се прекратява и се слага лимонтузуто.
Сладкото веднага се насипва в буркани - първо смокините, после се долива сироп. Гъстотата на сиропа все пак проверете на суха порцеланова чинийка, че после в буркана малко се "отпуска".
Поставяте капак - не е необходима стерилизация - захарността е над 60% и е практически вечно.
Любопитно
Ябълката - оръжие срещу целулита и стреса
Ябълките са плодовете с най-много полезни за човешкия организъм съставки. Сред две от полезните свойства на ябълкит...
Хората в депресия ядат повече шоколад
Според последните проучвания хората, които са в депресия, ядат повече шоколад от онези, които не изпадат в депресив...
Розовата вода
Розовата вода се използва още от древността, а розовото етерично масло се използва в ароматерапията, има релаксиращ...
