Да помогнем на Мишо да проходи

Сладко от зелени смокини

01/07/2009
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции6-8 буркана
Изпрати Сладко от зелени смокини
до име:
до имейл:
от име:
от имейл:
Прати
Статистика
  • Споделяния
  • Харесвания
  • Преглеждания общо47 842
  • Преглеждания за месеца132
  • Преглеждания за седмицата19
  • Коментирана9 пъти
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • смокини - зелени 2 кг.
  • захар - 1 кг.
  • лимонтузу - 5 гр.
Сготви+2 точки
Бъди първият сготвил

Приготвяне на Сладко от зелени смокини

Подрязват се чисто дръжките и се дупчат на две места с нож или малка вилица. Сваряват се три пъти във вода, по за 5 минути. Като в първата вода се слага супена лъжица син камък, меден сулфат за пръскане на лозята. Той запазва зеления цвят на смокините. След всяко варене се охлаждат със студена вода и се изстискват внимателно до пълно сплескване, но пък да не се разкъсат.

Сварява се силен захарен сироп – от 1 кг. захар и 1/2 л вода в разлат съд на силен огън. Поставят се на дози смокините.

Смокините бавно поемат сиропа и се раздуват до нормалния си размер. Когато това стане нагряването се прекратява и се слага лимонтузуто.

Сладкото веднага се насипва в буркани - първо смокините, после се долива сироп. Гъстотата на сиропа все пак проверете на суха порцеланова чинийка, че после в буркана малко се "отпуска".

Поставяте капак - не е необходима стерилизация - захарността е над 60% и е практически вечно.
[подобни рецепти тук]

  • Google+
  • Pinterest

4
Общо 25 гласували
5 9
4 11
3 2
2 2
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари (9)

Изпрати
diao
21.09.2015 15:02
vkusno li e ako ima daite
1
0
na baba mi drenkite XD
21.09.2015 15:01
lesno li stava
1
0
Грозданка Георгиева
21.05.2015 19:12
Лепкавият сок се измива от ръцете много лесно с олио. Намазвате ръцете си с олио, разтривате и изплаквате с вода и веро.
3
0
Гошо
27.04.2014 01:00
Супер !!!
2
0
Veselin Ivanov
16.10.2013 22:09
Някъде по другите рецепти, които четох в Нет-а пишеше, че трябва да се работи с гумени ръкавици, тъй като имало опасност от алергични реакции.Не се възползвах от съвета и за малко да съжалявам горчиво. Още при почистването и дупченето на плодовете ръцете ми започнаха да залепват.В случая си изпати домашната котка - наложи се да я преместя с лепнещите си ръце и Клеопатра/така се казва котката/ бая си изпати.Голяма част от зимното и кожухче остана по ръцете ми:)Какво ли не пробвах - сапун, спирт, пясък. Нулев резултат(:Тогава си спомних за препарата с който съпругата ми почиства керамичния плот на печката - СИФ/Ултра уайт крем с Блеч & микропартикъл/. Така се измъкнах от трагикомичната ситуация. А за синия камък не е необходимо да се притеснявате - все пак той не остава в сиропа, а се измива още два пъти с вряла вода. Както при гроздето, само дето него не го попарваме. Така де - "Ако ще е гарга да е рошава":)))
3
3
Николина
24.08.2013 19:41
Абе как ще слагате отрови в сладко, бе! Малко ни е пръскането на растенията, та и в сладкото.
Голяма работа какъв щял да бъде цвета.
2
2
Николина Цветкова
23.08.2013 19:51
Правя в момента сладко от зелини смокини, но и аз не съм фен на химикалите и се съм сложила меден дъра бъраа
и син камък , а и не държа на цвета. Струва ми се , че съм прекалила съм водата за сиропа .Насивам в буркани и толкоз, че не чакат още 6 кг.
0
1
христина
14.07.2013 12:24
В момента го правя,незнам кво ще стане,,,стриктно спазвам инструкциите,но ми е все едно за зеления цвят и не сложох меден сулфат /не съм фен на химичните ел. /Ще пиша когато стане готово,,,сега съм на финала слагам лимонтозу.Искам да попитам как да си изчистя съдовете,,,всичко лепи вср едно лепилп "кале "/едно време се използваше много /съм сложила,,,не мога с нищо да си изчистя съдовете,,,калви ли препарати не слагах,,,,бялото млечице,мн силно се оказа.....пишете,ако знаете
2
0
пробвал от сладкото :)
23.06.2013 23:17
Прекалено много е синия камък за 2 килца смокини.Има опастност от натравяне. Една щипка ще стигне. Но пък за първи път, може да се направят без него. Цвета не е същия...вкуса да ;) И са наистина вкусни. Но варенето си е доста. А снимката от статията няма нищо общо със сладкото от зелени смокини.
5
2

Най-популярните рецепти от категорията

Избрани

Подобни и изпробвани

Подобни от Ezine.bg

Свързани Статии

Още рецепти с

Домашна и оригинална рецепта за Сладко от зелени смокини. Не намерихте това което търсите? Прегледай останалите категории за Сладко от зелени смокини. Изпитани рецепти от българската и чуждестранна кухня. Съвети как да приготвим Сладко от зелени смокини в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с множество рецепти, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.